GRANDE RESERVE DEMI-SEC
Douceur et Séduction
La qualité d'un demi-sec se justifie par une présence indispensable des arômes sucrés et une texture savoureuse.
Cépages
Vinification
Vieillissement 3 ans
Dosage : 30 g/l g/l.
Terroir : Notre vignoble se situe sur les coteaux ensoleillés des communes de Cuisles, Marfaux, Jonquery et Châtillon sur Marne.
Dégustation
Une robe brillante, couleur or lumineux. De nombreux trains de fines bulles virevoltent avec des notes de gourmandise. La mousse est crémeuse et les bulles caressantes.
Une dominance de fruits mûrs et d'épices douces, suivie de notes de fruits acidulés.
La bouche est à l'image du nez, gourmande, flatteuse, et fruitée. Les fruits rouges sucrés enrobent la bouche et la prolongent sur une note désaltérante. Cette approche gustative sucrée offre un bel équilibre. Une belle longueur laissant un sentiment gourmand en bouche.
Accord mets/vins
Mets sucrés-salés, foie gras, fromages crémeux ou bleus, desserts.
Recettes
Gâteau au Champagne
