BRUT SELECTION
Pureté et Exception
Champagne d'exception aux arômes subtils et à la texture soyeuse. Harmonie, élégance et caractère sont les qualités de ce grand vin.
Cépages
Récompenses
Vinification
Vieillissement ; 5 ans
Dosage : Modéré 9 g/l g/l.
Terroir : Notre vignoble se situe sur les coteaux ensoleillés des communes de Cuisles, Marfaux, Jonquery et Châtillon sur Marne.
Dégustation
Une robe lumineuse et dorée, signe distinctif des cépages noirs. Une bulle fine et abondante, accompagnée d'une mousse onctueuse et délicate.
Le profil aromatique frais et complexe laisse éclore une dominance de fruits à chairs blanches, agrémenté de fleurs de cerisier et de chèvrefeuille.
La bouche est fruitée avec une reprise des notes de fruits blancs. Le final floral affirme l'élégance de cette Cuvée équilibrée.
Accord mets/vins
Sa vinosité s'associe particulièrement bien avec les volailles ou trouvera sa place au côté des meilleurs fromages.
